Mantı tadında kıymalı makarna nasıl yapılır?
Tarifi İçin Malzemeler
300 gr gram makarna 300 gram kıyma 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan (küp doğranmış) 1 adet kapya biber (küp doğranmış) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 çay kaşığı karabiber Yaklaşık 550 ml su (üzerini 1 parmak geçecek kadar su)
Sosu için;
1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Üzeri için;
Sarımsaklı yoğurt Nane Pul biber
Uygun bir tavaya sıvı yağ ile kıymayı kavuralım, ardından soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Daha sonra makarnayı ekleyip karıştıralım. Son olarak suyunu ekleyip kapalı şekilde iyice çekene kadar pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını orta ateşe getirelim. Hafif dibi tutmaya başlayınca altını ocağın altını kapatalım. Ve demlenmeye bırakalım. Yoğurt için gerekli malzemeleri bir kabın içerisine alalım karıştıralım. Sarımsaklı yoğurt üzerine pul biber ve nane ile servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.