Evde hanımların en kolay yapabileceği işte o kekin tarifi...
Fırtına Kek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 fiske tuz 1 çay bardağı süt (125 ml) Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı su 1 su bardağı un
Arası için; Kahvaltılık çikolata
Kasırga kek için öncelikle uygun bir karıştırma kabına yumurta aklarını alalım.
Üzerine tuz ekleyerek koyulaşıp köpük kıvamında olana kadar çırpalım.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını toz şekerle koyulaşana kadar çırpalım.
Üzerine sıvı yağ, süt, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek tüm malzemeyi güzelce karışana kadar çırpalım.
Hazırladığımız kek hamurundan 1 su bardağı kadarını ayrı bir kaba ayıralım ve üzerine 2 yemek kaşığı kadar kakaoyu ilave ederek çırpalım.
Kakaolu hamurun kıvamını dengelemek için içerisine 1-2 yemek kaşığı kadar su veya süt ekleyebilirsiniz.
Çırptığımız yumurta aklarını sade ve kakaolu hamura orantılı bir şekilde paylaştıralım ve spatula ile aynı yönde karıştırarak söndürmeden hamurlara köpüğü yedirelim.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın kabına sade kek hamurumuzu boşaltalım.
Üzerine kakaolu kek hamurunu her tarafı eşit olacak şekilde yayalım.
Şekillendirmek için bir çöp şiş veya çatalın arka tarafıyla kekin üzerinde sağdan sola ve yukarıdan aşağıya çizikler atalım.
Kekimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen keki fırın kabından çıkaralım, üzerine başka bir pişirme kağıdını yerleştirerek ters çevirelim.
Üstte kalan pişirme kağıdını yavaş bir şekilde kekten sıyıralım.Kahvaltılık sürülebilir çikolatayı sıcak kekin üzerine sürüp ince ve eşit bir katman olacak şekilde yayalım. Bu aşamada kekin soğumasını beklemeyin, sıcak olması gerekiyor.
Ardından pişirme kağıdından da destek alarak kekimizi rulo şeklinde saralım. Bir kaç dakika bu şekilde dinlendirelim. Soğuduktan sonra keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!