Mantı tadında kıymalı makarna

Tarifi İçin Malzemeler

300 gr gram makarna
300 gram kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet kapya biber (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı karabiber
Yaklaşık 550 ml su (üzerini 1 parmak geçecek kadar su)

Sosu için;

1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Üzeri için;

Sarımsaklı yoğurt
Nane
Pul biber

Uygun bir tavaya sıvı yağ ile kıymayı kavuralım, ardından soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Daha sonra makarnayı ekleyip karıştıralım.
Son olarak suyunu ekleyip kapalı şekilde iyice çekene kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca altını orta ateşe getirelim.
Hafif dibi tutmaya başlayınca altını ocağın altını kapatalım. Ve demlenmeye bırakalım.
Yoğurt için gerekli malzemeleri bir kabın içerisine alalım karıştıralım.
Sarımsaklı yoğurt üzerine pul biber ve nane ile servis yapabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.